汇盈策略物美超值北京6家硬折扣店齐开，高品质低价格打造超值体验

7月25日，物美集团全新业态——物美超值硬折扣店首批6家门店在北京同步开业，分别为西城区中信城店、东城区和平新城店、通州区朗清园店、石景山区西山枫林店、丰台区丰台新业广场店与丰台区丽泽桥店。

作为北京第一批硬折扣超市，物美超值开业当天即吸引了大批消费者。家住菜市口附近的洪女士就带着家人来到了物美超值中信城店。面对着整齐的货架和实惠的商品，洪女士赞不绝口：“提前几天就看到了消息，孩子正值放暑假，今天特地一大早就过来看看。这里的选品是真不错，烘焙区的点心孩子特别喜欢，说味道能给满分。日用百货我对比了一下价格，也确实都很便宜。”

走入物美超值店铺，灯光明亮，动线简洁。从新鲜蔬果到水产肉类，从熟食烘焙到休闲食品，从酒类饮料到日用百货，尽管商品数量上少于其他大卖场，控制在1300种以内，但是日常生活中的刚需与高频购物需求，物美超值基本可以满足，主打为消费者提供“好货不贵，天天实惠”的“一站式购物体验”。

物美集团新闻发言人许丽娜表示：“我们实行的这种模式叫宽类窄品，就是说品类很全，但我们会在每个品类中特别精选出少量商品，帮助消费者减少决策时间。同时，我们店内自有品牌的占比达到60%以上，进一步减少中间商的溢价，直连供应商，确保做到低价高质。”

受到洪女士称赞的烘焙区就是低价高质的一个缩影。烘焙区位于店铺进门处，设有专门的物美鲜焙货架，上面日常陈列30多种现烤面包，包括酸种丹麦碱水结、苹果派、黄油牛角包、枫糖碧根果酥等爆款产品。面包原料主要甄选自法国、德国、比利时等，通过独家配方与进口原料打造差异化体验。以备受欢迎的苹果派为例，馅料中的苹果酱特别由法国糕点师以传统方法手工熬制，苹果添加含量达30%。碧根果可颂则特别选用北美碧根果、加拿大贡糖、法国黄油等原材料制作。

许丽娜介绍，烘焙区每日实行“小批量、多轮次”的现烤模式，即一天内多次出炉，每次出炉少量面包，确保消费者全天都可购得新鲜的烘焙产品。她更充满信心地表示：“我们有几个单品是可以和法国、德国的原产口味相媲美的。”

产品价格也十分具有竞争力，散发着浓郁香气的黄油牛角包仅售5.9元，枫糖碧根果酥售价7.9元。

同样受到青睐的，还有众多价格亲民且品质过硬的自有品牌商品。这些商品上面压印着“物美超值”“物美精选”等标记，代表它们经过物美超值团队精心挑选、拥有极致性价比的同时又能够做到美味健康安全。如仅5.9元的1升装非转基因大豆豆浆，豆香浓郁可口；选用西班牙葡萄为原料的100%葡萄汁，1升装仅售9.5元；19.9元100克的进口三文鱼块，源自纯净海域，口感软糯香甜；13.9元30枚的无抗鲜鸡蛋，用批发的价格提供优质产品……

能够做到“不依赖促销，天天低价”的极致性价比，离不开物美超值在全链路的效率优化。

一方面，选品上少而精的策略不仅节省了顾客选购时的时间精力，也带来了更高的周转效率，压缩了库存成本，简化了供应链流程，使得运营成本系统性降低，节省下来的成本直接让利给消费者。

另一方面，门店1000多种商品中，自有品牌商品占比超过60%。物美超值团队直接对接工厂，减少了传统品牌的营销成本与中间商差价。如物美精选1.28升黄豆酱油，是物美与六必居合作推出的商品，价格仅为9.9元。在商品包装上，采用“工厂到超市直接可上架的包装”，省去二次分装，所有环节节省的成本，在门店变成了看得见的实实在在的优惠。

在门店服务端，物美超值把“高效便捷”作为核心：取消服务柜台，实行全自助购物。顾客节省了购物时间，门店人效提升，省下的费用进一步让低价落到实处。

许丽娜表示：“物美超值就是要品质过硬、价格过硬。物美超值硬折扣模式不仅是物美集团在零售业态上的一次创新与探索，也是北京零售市场的一次突破，有望为北京市的消费注入新的活力。”

作为北京地区首个以“硬折扣”为核心业态的连锁品牌，物美超值通过“高品质+低价格”的组合，以高效供应链与精细化运营为消费者提供全新购物体验。

据悉，物美超值计划在2025年底前开设25家店铺。

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